一、基础概况（上海餐饮酒店展）1. 官方全称上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai），国内行业简称上海酒店餐饮展，是亚洲规模最大、产业链最全的酒店餐饮专业 B2B 商贸展会2. 创办与主办方1992 年创立，拥有 30 余年行业积淀，是全球酒店餐饮行业风向标展会主办：上海博华国际展览有限公司、中国旅游饭店业协会指导单位：上海市文化和旅游局；联合主办：中国旅游协会、上海市餐饮烹饪行业协会、全联烘焙业公会等定位：上海旅游产业博览会核心板块，国家级文旅餐饮重点品牌展会HOTELEX3. 常规举办信息举办周期：每年春季一届（3 月底 —4 月初，4 天展期）固定展馆：国家会展中心